Кувар:Џем од ароније

Џем од ароније

Потребни састојци

• 400 г бобица ароније (ово је једно замрзнуто пакирање)
• 200 мл воде
• 200 г шећера
• 2 врећице ванилин шећера
• 1/2 жличице лимунтуса

Припрема

Аронију и воду ставити у посуду за кување, загрејати до врења и кувати око 5 минута да бобице ароније омекшају.

Уситнити бобице ароније штапним миксером или у блендеру па уситњеним бобицама ароније додати лимунтус и промешати. Додати шећер и ванилин шећер и добро га умешати.

Кувати док не узаври, а када узаври још око 15-20 минута и сво време мешати. Аронија је пуна пектина и џем ће се врло брзо згуснути, није потребно никакав желирни додатак или дуготрајно кување.

Џем је готов, разлити га у чисте и загрејане тегле. Добро их затворити, окренути на поклопац и нека тако стоје 10-так минута. Вратити их на праву страну и оставити да се охлади (од ове количине добије се цца 450-500 мл џема).