Кувар:Џем од рибизли и манга

Потребни састојци

700 гр црвених рибизла очишћених
300 гр манга очишћених
1150 гр шећера
50 мл ликера од поморанџе по жељи
1 кесица џемфикса 1:1

Припрема

Рибизле оперите и оцедите, бобице скините с петељки и одмерите 700 г.

Манго огулите, филете манга одвојите од коштице и исецкајте на мање коцкице. Одмерите 300 г. По жељи припремите 50 мл ликера од поморанџе.

Воће и ликер помешајте у лонцу за кување. Добро помешајте шећер и Џемфикс 1:1, додајте воћу у лонцу и све заједно при сталном мешању на јакој ватри закувајте. Смесу

кувајте најмање 3 минута стално мешајући. Скините са шпорета и по потреби скините пену. Припремљене тегле напуните до врха, затворите поклопцем на навој. Напуњене

тегле одмах окрените наопако и у том положају оставите око 5 минута.