Кувар:Виршле са кромпиром

Потребно је

800 гр. кромпира, око 100 гр. путера, 2 жуманцета, соли, 50 гр. струганог пармезана, 150 гр. сира гауда, 8 виршли или 4 дебрецине или 4 крањске кобасице, чаша млека, бибер, мало алеве паприке.

Кромпир скувати у љусци, ољуштити и пропасирати. Умешати путер 50 гр. млеко, со, бибер, 2 жуманца, пармезан и на коцкице исецкану гауду и исечене виршле. Помешати све заједно. Ако је јако густо додати још мало млека. Ватросталну посуду намазати са остатком путера, сипати масу, одозго заравнити кашиком, посути мало са алевом паприком и пећи на 220 од 20-30 мин док не порумени. Мало прохладити и служити.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.