Кувар:Домаћи кекс

Домаћи кекс са кокосом

Потребно је

1кг брашна, 250 гр. масти или путера, 250 гр. шећера, 4 цела јаја, 1 кесица ванил шећера, 1 прашак за пециво и стругана кора од 1 лимуна.

Замесити тесто од ових састојака па узети машину за млевење меса на коју се стави модла за кекс различитих облика. Ако немате ту модлу за машину, вадите неком другом. Тесто се протера кроз машину на штапице и они се ређају у плех. Пеку се на 200 степени али се води рачуна да се не препеку. Охладе се. За то време спреми се растопљена чоколада и то 3 штангле и 2 кашике путера. Ако је густо додају се 2 кашике млека. Охладене штапиће замакати до пола у чоколаду прво један па други крај и ређати на решетку да се чоколада стегне. Наравно може и без чоколаде.

Друга варијанта

Умутити 5 јаја са 300 гр. шећера и 300 гр. масти. Додати 1 кесицу кокосовог брашна (100 гр.) 1 ванил шећер и брашна колико треба да се добије глатко тесто а да се не лепи за руке. На машину за млевење меса ставити специјалну модлу и протерати тесто у разним облицима. Слагати на подмазан плех и пећи на умереној температури.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.