На маслиновом уљу пропржити сецкани црни лук, посолити, па додати очишћену шаргарепу, бели лук, чичоку и свежи тимијан. Налити са 1л воде и кувати на умереној ватри док поврће не омекша. Додати опран и очишћен кељ и кувати 5 минута, а затим све изблендирати. Вратити у шерпу и зачинити по укусу бибером, каријем, ловором и куркумом. Кувати док не пусти кључ-два, па склонити са ватре и послужити топло уз додатак киселе павлаке и пармезана
