Кувар:Кромпир мог детињства

Око 1 кг кромпира, 200 гр. пиринча, 2 главице црног лука, уље. со, алева паприка и мало брашна. Кромпир очистити и исећи на колутове. Лук исецкати на резанце и продинстати на уљу да омекша а никако да порумени. Пиринач опрати. У округлу посуду за печење стави се слој лука па кромпир па пиринач и тако редом док се не утроши сав материјал. Задњи ред је кромпир. Узме се 1 кашика брашна и помеша са 2 дцл воде као за штирак па се у то дода 1 кашика алеве паприке и 1 шољица од црне кафе уља. Са овим се прелије преко кромпира и још дода воде да огрезне. Пече се тихо на 200 степени док кромпир не омекша а горња страна не порумени. Иде изврсно уз зелену салату.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.