Кувар:Мармелада од шљива са ђумбиром

Потребни састојци

• 1 кг шљива
• око 4 цм свежег ђумбира
• 1 кг шећера
• лимунова киселина

Припрема

Шљиве ољуштити и извадити семе, исећи у мање комадиће. Ђумбир ољуштити, изрендати, помешати са шећером и лимуновом киселином и оставити 6 сати да стоји.

Кувати 15 минута уз стално мешање и док је врело сипати у тегле и одмах затворити.