Кувар:Пилећа џигерица са шпарглама

Потребни састојци

Састојци су за 1 особу

• 100 г пилеће џигерице
• 20 г путера
• бибер
• со
• мајчина душица
• 250 г шпаргле
• мало воде
• зачин Ц
• 1 кашика шампињона
• 1 кашикица першуна (свежег или замрзнутог)
• 2 јаја
• мало путера,
• 1 кашика густина

Припрема

Пилећу џигерицу пропржимо на путеру и зачинимо бибером, сољу и мајчином душицом. Испржену џигерицу насечемо на коцкице. Шпаргле огулимо и у мало воде, зачињене зачин ом Ц, кувамо их док не омекшају. Истресемо их у цедиљку, а оцеђене исечемо на комадиће. Шампињоне и першун ситно насецкамо. Помешамо све састојке. Пенасто умутимо јаја, а затим додамо густин и остале састојке. Калуп за куглоф добро намажемо путером. Напунимо их смесом од џигерице, јаја и шампињона печемо у загрејаној рерни док се не очврсне 10-15 минута на 220 Ц.