Кувар:Похована палента

Количину одредите сами. У води помешаној са млеком (пола-пола) и мало путера скувати паленту. Посолити по укусу. У четвртасту посуду ставити прво пола скуване паленте. преко посути са доста пармезана или неког другог ренданог сира па покрити са другом половином паленте. Руком формирати и оставити да се охлади. Када се охлади изручити на даску и исећи на жељене комаде. Сваки комад уваљати у брашно па у умућена јаја и на крају у презле и испоховати.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.