Кувар:Приганице
1.-
Приганице су посластица у Црној Гори и источној Херцеговини, а за припрему је потребно:
- пшенишно брашно,
- два јаја,
- слатко млијеко (2 dl),
- квасац,
- шећер у праху,
- мед,
- суве грожђице,
- кора од лимуна,
- уље и
- маст.
Пшенишном брашну се дода слатко млијеко, јаја, квасац, со и вода. Смјеша се добро измијеша и направи тијесто које се остави да добро накваса. У тијесто неко додаје суве грожђице и наренда мало коре од лимуна. Када хоћемо посне приганице, тијесто метнуто кашиком пржимо у врелом уљу, а мрсне на врелој масти.
Служе се хладне. Шећер у праху се додаје по жељи. Пиће које иде уз приганице је обично лозова ракија.
2.-