Кувар:Прокуле са сосом-запечене

На мало уља додати 2 варјаче брашна, само водити рачуна да брашно не пожути, додати мало млека, 1 кашику сенфа, мало сока од лимуна, мало супе или воде и пола кесице пармезана, мало соли и бибера. Обарити у сланој води 500 гр. прокулица, оцедити. Ватросталну посуду намазати са путером посути мало са презлама, сложити барене прокулице па прелити са сосом. Одозго посути са преосталим пармезаном. Запећи у пећници једно 20-так минута.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.