Кувар:Пуслица торта

Потребно: Коре: 8 беланаца, 440 гр. шећера, сок од лимуна.

Фил: 8 жуманаца, 7 кашика шећера, 2 кашике оштрог брашна, 4 дцл млека 300 гр. млевених ораха (или 200 гр. ораха и 100 гр. препечених лешника), 2 кесице ванил шећера, 3 крем шлага од ваниле.

Умутити снег од 4 беланаца са 220 гр. шећера и неколико капи лимуновог сока.

Кору сушити у подмазаном плеху на 150 степени, 30-40 мин. Потеребно је две такве коре. Или мутити све одједном и сушити у великом плеху па поделити на 2 коре.

Фил: Умутити 8 жуманаца са 7 кашика шећера и ванил шећером.

Додати 2 кашике оштрог брашна, налити млеком па скувати крем на тихој ватри уз мешање. Када се мало прохлади додати орахе или лешнике и оставити да се охлади.

Умутити пенасто путер и додати му охлађен крем.

Умутити шлаг, део оставити за споља да се исфилује а остатак додати у крем. Филовати торту

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.