Кувар:Резанци са јунећим мозгом

Потребни састојци

• 1 кг резанаца
• 300 гр мозга
• уље
• 2 чена белог лука
• со
• бибер
• 1 чаша киселе павлаке

Припрема

Резанце ставите у кипућу посољену воду. Када су кувани, исперите их хладном водом. Мозак очистите, оперите, изрежите и испеците на уљу. Додајте исечени бели лук, посолите, побиберите, додајте резанце и све помешајте. Прелијте са павлаком и запеците у загрејаној пећници.