Кувар:Троструки ужитак
6 јаја, 400г шећера, 2 кашике брашна, 2 кашике презли, 150г млевених ораха, око 1 л млека 100г чоколада за кување, 2 пудинг ваниле, 1 путер или маргарин. Кекс Петит Бер (најмање паковање десетак комада).
- Кора
- 6 беланаца умутити са 200 гр. шећера, 2 кашике брашна, 2 кашике презли (или 4 кашике брашна), 150г млевених ораха.
Плех подмазати. Испећи кору и прелити са 200мл хладног млека.
- Фил
- 600 мл млека ставити да ври. Жуманца, 2 пудинга од ваниле и 200г шећера умутити са мало млека (око 1 дцл) када млеко проври, скувати фил.
У скувани фил ставити маргарин или путер и пустити да се охлади. Када се крем охлади поделити га на два дела. У један део ставити 100г отопљене чоколаде за кување.
Преко коре сипати жути фил. Преко жутог фила слагати петтит-бер натопљен млеком а преко кекса браон фил.
Преко нарендати браон или белу чоколаду. А може и шлаг уместо чоколаде.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|