Кувар:Чатни са брусноцом
Потребни састојци
уреди- 1 кашика уља
- 350 гр суве или замрзнуте бруснице
- ½ главице фино исецканог црвеног лука
- 4 кашике сока од свеже наранџе
- 4 кашике јабуковог сирћета
- 150 гр шећера
- ½ кашичице млевеног цимета
- 2 ољуштене и очишћене јабуке
- 2 ољуштене и очишћене крушке
- 50 гр млевеног бадема (по жељи)
Припрема
уредиЗагрејте уље у тигању на умереној ватри. Уљу додати лук и пропржити 2 до 3 минута па додати брусницу, сок од поморанџе, сирће, шећер и цимет, те пржите још 3 до 5
минута. Додајте јабуке и крушке, пржите док бруснице не омекну, око 10 до 15 минута. Прохладити и послужити.
Изузетан воћни чатни, који иде савршено са живином. Сервирајте уз печену ћурку или користи као намаз за сендвич.