Кувар:Шљиве у црвеном вину

Потребно је

500 гр. шљива свежих или замрзнутих, 1/4 л. воде, 1/4 л. црвеног вина, 50 гр. шећера, штапић ваниле или ванил шећер, мало цимета, коре од лимуна нарендане мало, и 3 каранфилића.

Шљиве опрати и прелити мешавином воде и вина, шећера, ваниле, лимуна, цимета и каранфилића. Кувати око 20 мин и још 10 отклопљено да би испарила сувишна течност. Одстранити зачине и добијени компот служити уз сутлијаш или гриз у млеку.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.