Мешана мармелада од јабуке, парадајеза и шаргарепе

Потребни састојци

Потребно:

• 1 кг јабука
• 1 кг зрелог парадајеза
• 500 гр шаргарепе
• 500 гр шећера по килограму масе
• сок од једног лимуна

Рецепт

Припрема:

Јабуке, парадајз и шаргарепу добро опрати. Јабуке и парадајз исећи на мање комаде, а шаргарепу на колутове, па све заједно ставити у чисту шерпу, прелити са мало воде,

покрити и кувати док не омекша. Када је мекано све пасирати, па поново кувати уз постепено додавање шећера. Кувати на јакој ватри док се не згусне. Врућом мармеладом

пунити претходно припремљене и загрејане тегле. Напуњене тегле херметички затворити.