Кувар:Цицвара — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м od Gojka sa viki |
мНема описа измене |
||
Ред 1:
'''Цицвара''' је старо репрезентативно јело, а припрема се на слиједећи начин:
*жуто или бијело [[кукурузно брашно]],
*доста
*пуномасни [[сир]] (по жељи),
*[[мед]] (по жељи).
У дубљу посуду се растопи кајмак (скоруп) и пусти се да се добро угрије. Полако се додаје брашно уз непрестално мијешање варјачом. Када се добије довољна количина, престаје се са додавањем брашна, али се наставља са мијешањем и кувањем око двадесет минута. Растопљени кајмак мора да плута по брашненој маси. По жељи се дода пуномасни сир и кување се наставља још пет минута. Припрема се на умјереној ватри. Сервира се у тањирима док је још врућа. Сам конзумент додаје мед по жељи.
| |||