Кувар:Даи короши — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
Направљена страница са: „Даи короши је јапанско јело које се састоји од меса и беле јапанске ротквице - д…“
(нема разлике)

Верзија на датум 27. март 2013. у 14:43

Даи короши је јапанско јело које се састоји од меса и беле јапанске ротквице - даикон.

Припрема

Састојци

  • даикон (70 гр за једну особу)
  • свињско месо (по жељи)
  • соја сос (по жељи)

Поступак припреме

Месо (свињско или било које друго, по жељи) исеците на танке режњеве, пошто сте претходно накратко месо охладили у замрзивачу, како би се лакше секло.

Режњеве меса пржите у уљу у тигању, али не сувише дуго, како не би отврднуло.

Сервирајте пржено месо уз изрендани даикон, који пре јела прелијете соја сосом.

Уместо даикона, можете да користите изрендани корен ђумбира (који се претходно очисти), такође преливен соја сосом, а може да се користи и мешавина изренданог даикона и изренданог ђумбира, преливених соја сосом.

Извори

  • Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.