Кувар:Чорба од чичоке са пиринчем — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нова страница: == Потребни састојци == * 300 г чичоке * 1 мањи празилук * 2 шаргарепе * шољица пиринча * со * суви би… |
Нема описа измене |
||
Ред 15:
:Опрати и очистити поврће, па празилук и шаргарепу исећи на колутове, а чичоку на комадиће.
:На мало уља пропржити празилук и шаргарепу, па налити литром и по топле воде. Када чорба проври, додати опран пиринач и кувати на умереној температури. Додати со и суви биљни зачин.
:Десетак минута пре краја кувања, у чорбу додати исецкану чичоку и пола кашичице карија. Наставити са кувањем док чичока не омекша. Готову чорбу посути сецканим першуновим листом.
:Чорба се може послужити са киселом павлаком или легирати јајетом и павлаком.
:Напомена: чичока садржи инулин, природни пробиотик, који у цревима стимулише развој корисних бактерија (бифидобактерије) које благотворно утичу на наш организам.
Пошто садржи инулин који се кувањем претвара у фруктозу (воћни шећер), чичока се препоручује дијабетичарима, јер за разлику од кромпира не изазива скок шећера у крви.
| |||