Кувар:Стари српски колач
Умутити најпре жуманца и шећер, затим додати путер и на крају брашно и прашак за пециво. Утапкати тесто у подмазан плех и пећи на 180 степени.
Припремити 100 гр млевених ораха.
Умутити чврст снег од шест беланаца, 300 гр. шећера и 1 ванил шећера.
Кад је тесто румено посути по њему самлевене орахе, распоредити малине и све прекрити беланцима, па вратити у рерну да се суши на око 100 степени. Уместо малина долазе у обзир јагоде а орахе могу да замене лешници, бадеми...
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|