Кувар:Išleri
250 gr. margarina, 250 gr. mlevenih lešnika ili oraha, 200 gr. prah šećera, 1 žumance i 250 gr. brašna. Zamesiti i vaditi kao vanilice. Peći u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. Pečene išlere filovati sa sledećim filom:
4 žumancan kuvati na pari sa 150 gr šećera, 3 štangle čokolade. Kada se prohladi dodati 200 grama putera i sve umutiti. Filovane išlere odozgo ukrasiti sa glazurom od čokolade.
ŽUTI IŠLERI
Zamesiti testo, razvući na debljinu 8 mm. Vaditi male pogačice i peći na 180 stepeni 10-15 min.
- Fil
- 2 cela jaja, 100 gr. šećera u prahu, 1 kesica vanil šećera, 100 gr. putera.
Jaja, šećer i vanil šećer kuvati na pari. Kada se ohladi dodati puter. Sa ovim filom spajati po dve pogačice.
Svaku preliti sa prelivom od čokolade i to:
120 gr. čokolade rastopiti sa 60 gr. margarina. Dobije se oko 50 išlera.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|