Кувар:Пирошке са зељем
Припремање:
У брашно додајте мало соли, растопљен маргарин и виљушком измешајте. Квасац растопите у млаком млеку, додајте горњој маси 1 јаје и 1 жуманце, добро израдите тесто и оставите на хладном месту да одстоји.
За то време направите надев:
1 главице црног лука које динстате са 100 г сецкане сланине. Скувајте једну већу везу зеља, исцедите и исеците па промешајте са луком и сланином, додајте 1 јаје, презле, соли, бибера, мало милерама и све добро измешајте. Тесто развијте оклагијом, изрежите на округле форме и пуните надевом. Пржите их на врелом уљу или масти.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|