Кувар:Мусака од бораније

Потребни састојци

• 800 г бораније
• 300 г црног лука
• 2 чена белог лука
• 600 г мешаног млевеног меса
• 4 јаја
• 250 г киселе павлаке
• 3 кашике уља
• першунов лист
• бибер
• со

Припрема

У шерпу сипати мало уља, ставити половину исецканог црног лука, бели лук, додати боранију, зачинити и динстати док се не скува. У другој шерпи на делу уља пропржити преостали насецкани црни лук, додати мешано млевено месо и зачине. Када је месо готово додати једно јаје и насецкан першунов лист. У науљену тепсију ређати део бораније, динстано месо и преосталу боранију. Јаја и киселу павлаку умутити, смесом прелити мусаку и пећи у рерни загрејаној на 200^оЦ, 15-ак минута.