Džigerica u slatko-slanom sosu od kokosa

Potrebni sastojci

Potrebno:

• 5000 gr džigerice
• 2-3 dl kokosovog mleka
• malo integralnog brašna
• 1 dl kajmaka
• 3 kašike sweet chili sauce
• 1 kom jaje
• 1 kašičica vegete
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Zagrejati ulje u većoj posudi. Uvaljati svaki komad džigerice u brašno i pržiti na tihoj vatri. Kada se isprži staviti u posebnu posudu, i zagrejati rernu na 250 C.

2. Kada su svi komadi džigerice prženi staviti ih u rernu, ostaviti ih jedno 10 minuta da se dobro ispeku, a međuvremenu pripremiti sos.

3. Izmiksati mleko od kokosa, kajmak, sweet chili sauce, jaje i vegetu.

4. Sosom preliti džigericu pa ostaviti da se peče još jedno desetak minuta. Kada se stegne po površini i porumeni znači da je gotovo.

5. Izvaditi iz rerne i dodati malo vegete.