Кувар:Jafa torta

Kore

Od 6 jaja, 6 kašika šećera, 5 kašika oraha, 1 kašikom brašna i praškom za pecivo ispeći koru i podeliti na 2 dela.

Beli fil

800 gr. mleka 4 kašike brašna, 1 puding od vanile, 8 kašika šećera. Skuvati krem.

Crni fil

Ušpinovati 300 gr. šećera sa 1 čašom vode, dodati 300 gr. oraha i 2-3 štangle čokolade.

Posebno umutiti 300 gr. putera sa 2 kašike šećera u prahu i 2-3 vanil šećera pa pola putera staviti u beli krem a pola u crni krem.

Svaku koru nakvasiti sa sokom od pomorandže.

Potrebno je još 3 kutije jafa keksa.

Tortu ređati ovako

kora + beli fil + jafa keks poslagan + beli fil + kora i celu tortu isfilovati sa crnim filom. Posuti orasima.

Jafa torta na drug način

Testo

14 jaja, 14 kašika šećera, 14 kašika mlevenih oraha, 6 kašika brašna, pola kašičice soka od limuna, 2 šoljice ulja, prašak za pecivo.

Beli fil

1litar mleka, 8 kašika gustina, 8 kašika šećera, 250 gr. putera, kesica vanil šećera.

Crni fil

200 gr. šećera, 1 dcl vode, 200 gr. mlevenih oraha, 4 štangle čokolade, 250 gr. putera, , Dalje treba 4 kutije jafa keksa, 4 dcl soka od pomorandže.

Od jaja, šećera oraha, brašna, soka limuna, ulja i praška za pecivo ispeći 2x2 kore i kada se prohlade iseći svaku na pola da se dobiju 4 kore. Posebno skuvati od navedenih materijala beli fil i crni fil. Jafa keks umakati u sok od pomorandže onom stranom koja nije premazana čokoladom. Tortu slagati na sledeći način:

Prva kora, beli fil, jafa keks, malo belog fila. kora, crni fil, kora, beli fil, jafa keks, beli fil, kora, crni fil i sa strane cela torta.

Ukrasiti je celu šlagom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.