U zagrejanu posudu ulite ulje i luk i dinstajte 2-3 min dok luk ne omekša. U posudu dodajte čili, slačicu, kumin, kurkumu i cimet. Nastaviti dinstanje još 2 minuta, pa dodajte kumkvat i nastavite sa dinstanjem još 3-4 min dok kumkvat ne omekša. U toplu masu dodajte smeđi šećer i prelijte sirćetom, poklopite i kuvajte još 8-10 min dok kumkvat potpuno ne omekša i ne izgubi svoj oblik. Uklonite poklopac i nastaviti kuvanje još 6-8 minuta dok tečnost ne ispari i smesa postane gusta. Uklonite posudu sa vatre i ostaviti da se ohladi. Servirati čatni na sobnoj temperaturi.
