Кувар:Džem od nara 2

Potrebni sastojci

• 3 kg zrelog nara
• 3 kg šećera
• 2,5 l vode

Priprema

Očistite nar i dodajte ga u proključalu vodu. Kuvajte oko 30 minuta, zatim propasirajte celu masu. Treba da se dobije tri litra tečnosti. Stavite na štednjak i postupno dodajte šećer. Kuvajte na jačoj temperaturi uz stalno mešanje. Dužina kuvanja ovisi od gustoće mase, ali ako se pridržavamo mere, biće dovoljno 30 minuta. Vreli džem ulijte u zagrijane tegle, pa ih nakratko stavite u mlaku pećnicu da se uhvati pokorica, a zatim ih izvadite. Kada se ohlade, prekrijte celofanom i dobro zatvorite.