Кувар:Brankova torta

Potrebno za kore

9 jaja, 100 gr. mlevenih oraha, 2 kašike prezli, 2 kašike brašna, 200 gr. šećera.

Za fil

1 šoljiva od crne kafe vrelog mleka, 250 gr. oljuštenih i samlevenih badema, 1 vanil šećer, 250 gr. putera, 200 gr. šećera u prahu, 2 kašike ruma.

Penasto umutite žumanca, šećer, dodajte mlevene orahe, prezle i brašno. Uz lagano mešanje dodajte i čvrst šne od belanaca. ispeći 3 kore posebno. Mlevene bademe popariti sa vrelim mlekom. Dodajte vanil šećer i 2 kašike ruma. Penasto umutite puter sa šećerom i sve zajedno izmešajte. Tortu filujte unutra i spolja. A možete je filovati samo iznutra a spolja preliti sa glazurom od čokolade.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.