Кувар:Išleri

Žuti išleri

250 gr. margarina, 250 gr. mlevenih lešnika ili oraha, 200 gr. prah šećera, 1 žumance i 250 gr. brašna. Zamesiti i vaditi kao vanilice. Peći u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. Pečene išlere filovati sa sledećim filom:

4 žumancan kuvati na pari sa 150 gr šećera, 3 štangle čokolade. Kada se prohladi dodati 200 grama putera i sve umutiti. Filovane išlere odozgo ukrasiti sa glazurom od čokolade.

ŽUTI IŠLERI

Testo

150 gr. putera, 70 gr. šećera, 50 gr. čokolade, 1 žumance, 200 gr. brašna.

Zamesiti testo, razvući na debljinu 8 mm. Vaditi male pogačice i peći na 180 stepeni 10-15 min.

Fil

2 cela jaja, 100 gr. šećera u prahu, 1 kesica vanil šećera, 100 gr. putera.

Jaja, šećer i vanil šećer kuvati na pari. Kada se ohladi dodati puter. Sa ovim filom spajati po dve pogačice.

Svaku preliti sa prelivom od čokolade i to:

120 gr. čokolade rastopiti sa 60 gr. margarina. Dobije se oko 50 išlera.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.