Кувар:Kasato torta

Kasato torta

250gr. putera 3 žumanca 3 belanca 200 gr. šećera u prahu 2 štangle čokolade 300 gr. mlevenog keksa 150 gr. suvog grožđa 150 gr. žele bombona seckanih 150 gr. mlevenih oraha + 50 gr. seckanih, 3 štangle čokolade za preliv.

Puter i 150 gr. šećera u prahu umutiti. Dodati 3 žumanca i 2 štangle rastopljene čokolade. U to dodati mleveni keks, suvo grožđe, seckane žele bombone, mlevene i seckane orahe. U sve to dodati dobro umućena 3 belanca sa 50 gr. šećera u prahu (prvo se ulupa črvst sneg pa se doda šećer,) Oblikovati masu po želji (okrugla, četvrtasta, kupasta itd) i preliti sa rastopljenom čokoladom (čokolada, malo mleka i malo putera)

Kasato torta na drugi način

Umutiti patišpanj od 6 jaja, 6 kašika šećera i šest kašika brašna. Ohlađen poprskati rumom ili kafom kuvanom.

Fil

250 gr. putera umutiti sa 200 gr. prah šećera, dodati 4 žumanca.

Samleti 300 gr. keksa i popariti sa vrelim mlekom malo da bude gusto nikako retko.

Kada se ohladi dodati u umućen puter i izmešati. Dodati 100 gr. seckanih oraha, 100 gr. seckanog želea, 100 gr. suvog grožđa. Staviti po kori a odozgo šam od 4 ulupanih belanaca sa 8 kašika ušpinovanog šećera ili šlag.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.