Кувар:Kompot od ribizli

Potrebni sastojci

• 1 kg ribizli
• 700 g šećera

Priprema

Oprane i oceđene ribizle očistite od peteljki i stavite u veću posudu. Pazite da se dobro ocede kako na njima ne bi ostalo vode od pranja. Pospite ih šećerom i lagano izmešajte pazeći da se ne zdrobe. Ostavite 1 sat da puste sok.

Izvadite ribizle iz soka pa ih složite u tegle i zalijte vlastitim sokom. Ako nema dovoljno soka za napuniti sve tegle dodajte u svaku malo vode. Zatvorite i pasterizirajte oko 30 minuta.