Кувар:Krep sizet

Zamesiti palačinke

3 jaja, 200 gr. brašna, na vrh noža soli, kašika šećera, oko pola litre mešavine mleka i gazirane vode (ili obične vode) i kašika ulja. Ispeći palačinke.

Sirup

U šerpu staviti 3 kašike butera, sok od 4 pomorandže, malo tanko sečenih rezanaca od oprane kore pomorandže, 4 kašike šećera i 1 čašica likera od pomorandže ili kiraso liker. Zagrevati dok ne provrije ali tiho. Spuštati u ovaj sirup jednu po jednu palačinku a zatim ih ređati na tanjir presavijene načetvoro.

Ostatak sirupa ostaviti da još malo vri dok se ne zgusne pa preliti palačinke. Ako ste vični flambiranju onda:

5 kašika konjaka ili vinjaka staviti u malu metalnu posudu, zagrejati upaliti šibicom i odmah preliti preko palačinki.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.