Кувар:Marmelada od mandarina sa anisom

Potrebni sastojci

500 g mandarina (očišćene, samo meso)
200 g šećera
3 vrećice vanilin šećera
5-6 zvezdica anisa
1/2 vrećice želina + 1-2 kašičice šećera

Priprema

Mandarine oguliti i očistiti od belih kožica te meso mandarina staviti u posudu za kuhanje.

Dodati šećer i vanilin šećer i dobro ih umešati. Umešati i zvezdice anisa.

Kuvati na srednjoj vatri dok ne uzavri , zatim na laganijoj vatri oko 20-tak minuta , uz stalno mješanje. Želin pomešati sa 1-2 kašičice šećera, dodati ga u smesu i dobro umješati. Ponovno uzavreti i kuvati još oko 3 minute .

Marmelada je gotova, izvaditi zvezdice anisa i razliti je u čiste i zagrejane tegle.