Кувар:Marmelada od jagoda sa mentom

Potrebni sastojci

1 kg jagoda
400 g smeđeg šećera
10-tak listića svježe mente + pola žličice sušene mente
1 vrećica želina

Priprema

Jagode operite, odstranite peteljke, narežite i dodatno usitnite u seckalici ili blenderu (da budu kao kaša). Usitnjene jagode stavite u posudu za kuvanje i pomešajte sa šećerom. Kuvajte na jačoj vatri do vrenja, zatim na nešto slabijoj vatri još oko 10 minuta.

Zatim dodajte želin pomešan sa 2-3 kašičice šećera , dobro ga umešajte, neka opet uzavri i uz stalno mešanje kuvajte još oko 3 minute. Nakon što se kuvalo oko 3 minute dodajte sitno narezane listiće mente pomešane sa sušenom mentom i dobro umešajte. Nakon 1-2 minute završite sa kuvanjem.

Marmelada je gotova, razlijte je u čiste zagrejane tegle, poklopite ih i stavite da stoje naopako (na poklopcu) oko 10 minuta. Zatim ih vratite na pravu stranu i neka se ohladi.