Кувар:Moka torta

Kora

9 žumanaca, 200 gr. šećera, 100 gr. mlevenih oraha, 100 gr. mlevenih badema, 50 gr. čokolade, kašika kafe, 9 belanaca.

Fil

6 žumanaca, 6 kašika šećera, 6 kašika skuvane crne kafe, 200 gr. putera.

Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljenu čokoladu, kašiku mlevene kafe, orahe, bademe i sneg od belanaca.

Pleh namazati i posuti brašnom. Peći na 150 stepeni.

Pečenu tortu ohladiti i podeliti na 3 dela. Filovati je sa smesom od umućenih žumanaca, šećera, čokolade i kafe koje treba skuvati na pari.

Kada je skuvano dodati umućen puter.

Sa ovim filovati unutra a spolja ukrasiti sa umućenim šlagom od slatke pavlake sa malo šećera u prahu i kašičicom instant kafe.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.