Кувар:Pariska torta

Potrebno je

10 jaja, 200 gr. šećera, 250 gr. brašna, 40 gr. kakao praha, 1,5 litra nelupanog šlaga, 150 gr. čokolade, 250 gr. šećera.

Umutiti belanca sa šećerom postepeno dodavati žumanca, brašno i kakao. Ispeći i kada se ohladi iseći na 4 kore.

Fil

Kuvati 1/2 litra nelupanog šlaga 100 gr. čokolade i 50 gr. šećera. Stalno mešati da ne zagori. Kada počne da vri skinuti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne. Zatim izmešati sa preostalih 1 l. šlaga i 200 gr. šećera u prahu. Mutiti mikserom dok se ne sjedini i dobije penast fil. Filovati u tri sloja i sa strane. Odozgo preliti glazurom od čokolade.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.