Кувар:Pogačice od junećeg mozga

Potrebni sastojci

• 1 mozak
• 50 gr margarina
• peršunov list
• 2 žumanca
• so
• biber
• malo supe od kocke
• brašno
• ulje

Priprema

Mozak očistite, operite i izrežite i pirjajte na rastopljenom margarinu. Kada omekša, dodajte iseckani peršun, so, biber i nalijte malo supe. Pirjajte i dalje dok se ne zgusne i tada umešajte žumanca. Kada se malo rashladi, stavite na dasku, koju ste prethodno pobrašnili i pomoću čaše napravite pogačice. Pogačice ispržite na vrućem ulju.