Кувар:Posna supa od povrća sa prokeljom

Potrebni sastojci

• 1 glavica crnog luka
• 400 gr prokelja
• 150 gr šargarepe
• 250 gr krompira
• 2 kašike biljnog margarina
• 1 l supe od povrća
• 1 kašika očišćenih semenki suncokreta
• so
• biber
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

Margarin rastopiti, pa na njemu izdinstati sitno iseckan crni luk.

Prokelj iseći na četvrtine, pa dodati luku.

Šargarepu iseći na kolutove, a krompir na kockice, pa dodati prokelju.

Sve kratko dinstati, pa naliti supom.

Poklopiti i kuvati 15-ak minuta.

Suncokret propržiti u tiganju bez ulja.

Začiniti supu po ukusu, pa je posuti suncokretovim semenkama.