Кувар:Pohovane paprike sa paradajzom

Potrebno je

1 kg crvenih paprika, 3 jajeta, 500 gr. paradajza, ulje, brašno, so, peršunov list.

Paprike ispeći i oljuštiti. Svaku uvaljati u brašno i umućena jaja i ispohovati. Za to vreme oljuštiti paradajz, sitno ga iseći i ukuvati u sos koji posolite po svom ukusu i malo zaljutite ako volite.

Pohovane paprike poređate u vatrostalnu posudu, prelijete sosom od paradajza i malo zapečete u rerni. Pečene pospete sitno seckanim peršunovim listom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.