Кувар:Prženi susam

Prženi susam koristi se kao dodatak mnogim slanim jelima.

Priprema

Tiganj bez ulja zagrejati, pa u njega sipati pola čaše belog susama i, uz stalno mešanje i horizontalno trešenje tiganja, pržiti ga dok se ne čuje peckanje, i dok susam ne počne da dobija smeđu boju. Kad se ohladi, prženi susam čuvati u zatvorenoj tegli.

Izvori

• Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.