Кувар:Rolat od kestena

Skoro isto kao torta. 6 žumanaca umutiti sa 1 celim jajetom, 7 kašika šećera, 2 kašike kakaoa, 5 kašika brašna i sneg od 6 belanaca (prethodno dobro umućen) . Peći u podmazanom plehu, pečeno staviti na vlažnu salvetu i uviti u rolat.

Fil: 500-600 gr. kestena (možete kupiti i zamrznut) dobro uraditi sa šećerom po ukusu i 125 gr. putera.

Ohlađeno testo razviti, poprskati rumom, filovati sa kestenom u koji se može dodati i malo suvog grožđa i uviti rolat.

Sa spoljne strane rolat filovati sa glazurom od čokolade.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.