Кувар:Rolat od kokosa

Kora

250 gr. mlevenog keksa, 250 gr. kokosovog brašna, 150 gr. šećera u prahu, 1 celo jaje, 2-3 šoljice skuvane crne kafe.

Zamesiti sve sastojke i dodati crnu kafu koliko je potrebno da se dobije glatka masa. Rastanjiti na foliji posutoj kokosovim brašnom na debljinu prsta i premazati sa nadevom.

Nadev

6 rebara rastopljene čokolade, 100 gr. šećera u prahu 3 jajeta, 150 gr. putera ili margarina.

Umutiti žumanca sa šećerom i puterom, dodati čokoladu i čvrst sneg od belanaca. Premazati preko kore, uviti u rolat i ostaviti da se stegne.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.