Кувар:Salata od tri sastojaka
Salata od tri sastojka može se služiti kao predjelo ili dodatak glavnom jelu. Zbog tri jarke boje, vizuelno je veoma upečatljiva.
Sastojci
uredi- jaja (2 komada)
- krastavac (2 komada)
- šunka ili dimljeni suvi vrat (oko 100 gr)
- susam po želji
Postupak pripreme
urediUmutiti dva jaja, posoliti ih i ispržiti kao veoma tanke palačinke. Pazite da se jaje ne preprži i promeni boju. Palačinke iseći tanko - na veoma tanke rezance.
Iseći sveži krastavac uzduž na duge i tanke komade, slične zrnima šibice.
Šunku ili dimljeni suvi vrat iseći na tanke i duge komade, slične zrnima šibice.
Serviranje
urediNa velikom tanjiru servirati iseckani krastavac u sredini, a iseckana jaja i šunku sa jedne i druge strane.
Preko salate staviti malo prženog i širokim delom sečiva noža izmeljanog susama. Salatu preliti sosom od 1/3 čaše ulja, ¼ čaše sirćeta, 1/2 kašičice meda, 1 kašičice soja sosa, pola kašičice soli, malo iseckanog belog luka, malo bibera. Sve promućkati u tegli i preliti salatu. Ako vam ukus nije dovoljno dobar, povećajte količinu soja sosa.
Saveti
uredi- Pre nego što salatu poslužite gostima, dobro izmešajte sve sastojke pred njima i poslužite ih.
- Ovo je salata koja, sa svoje tri jarke boje, vizuelno veoma lepo izgleda. Može da se jede kao predjelo, ili uz glavno jelo.
Izvori
uredi- Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.