Кувар:Salata od čičoke, crvenog kupusa i šargarepe

Potrebni sastojci

uredi
  • 200g čičoke
  • 200g crvenog kupusa
  • 1 šargarepa
  • dve grančice svežeg peršuna
  • so

vmaslinovo ulje

  • balzamiko sirće

Priprema

uredi
Čičoku i šargarepu oprati, očistiti i narendati na krupno rende. Kupus naseckati na rezanca. Staviti u činiju. Dodati sitno seckani peršun, a zatim po ukusu preliti maslinovim uljem i sirćetom, pa posoliti, takođe po ukusu. Sve dobro izmešati i ostaviti da malo odstoji u frižideru pre služenja.