Кувар:Torta kuglica

Torta kuglica

Parče

Kora

umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna. Ispeći 2 ovakve kore svaku posebno na 200 stepeni.

Fil

Umutiti 12 žumanaca sa 200 gr. šećera, 3 vanil šećera, 3 kašike oštrog brašna i 1 puding od vanile. Ko ne voli puding može onda samo 6 kašika oštrog brašna. To skuvati u 0,5 l. mleka. Kad se ohladi dodati 250 gr. umućenog putera i sve zajedno još dobro umutiti.

Kuglice

Kuvati na pari 2 cela jajeta sa 100 gr. šećera i šoljicom mleka. Dodati 100 gr. čokolade za kuvanje. Kada se zgusne dodati 125 gr. putera, 150 gr. mlevenog keksa i 200 gr. mlevenih oraha. Možete da kombinujete pa dobijenu masu podelite na 2 dela. U jedan dodate 100 gr. mlevenih oraha a u drugi 100 gr. kokosa. Praviti 50 komada kuglica.

Tortu filovati ovim redom. Kora pa pola žutog fila pa kuglice pa drugi deo fila (od fila ostaviti malo da se torta namaže sa strane) pa druga kora. Okolo tortu premazati sa malo žutog fila koji ste ostavili. Celu tortu preliti sa čokoladom. 200 gr. čokolade sa 1 kašikom putera i malo mleka istopiti pa preliti celu tortu. Umesto čokolade možete ukrasiti tortu i šlagom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.