Кувар:Čatni od jabuke

Potrebni sastojci

uredi
  • 1,5 kg očiščene i sitno naseckane jabuke
  • 1 crni luk sitno iseckan
  • 1 koren očišćenog i sitno iseckanog đumbirovog korena (možete ga i narendati)
  • ½ šolje vinskog sirćeta
  • ½ šolje belog šećera
  • ½ šolje braon šećera
  • ½ kašičice cimeta
  • ½ kašičice belog bibera
  • ½ kašičice kardamoma
  • ¼ kašičice muskatnog oraha

Priprema

uredi
U posudi za kuvanje pomešajte luk, jabuke, đumbir, šećer, cimet, kardamom, biber, muskat i sirće. Kada krene da ključa, smanjite temeraturu, pokrijte i ostavite da se krčka oko pola sata povremeno mešajući. Ako je potrebno dodajte i malo vode kako se sastojci ne bi osušili. Stavite u teglice i iskoristite u naredne dve nedelje.