Кувар:Čatni sa plavim patlidžanom

Potrebni sastojci

uredi


Priprema

uredi

U velikom tiganju, kuvajte patlidžan sa jednom kašikom ulja na srednjoj temperaturi. Posolite i kuvajte dok patlidžan ne omekša. Ukloni sa vatre i ostavite da se ohladi.

Dodajte iseckan luk, tamarinda pastu, crvene ljute papričice i patlidžan u blender i mešajte dok ne dobijete glatku smesu, zatim dodajte iseckani zelene ljute papričice

i korijander pa promešajte. Servirati na sobnoj temperaturi, kao dodatak vašeg omiljenog karija.

Možete povećati ili smanjiti količinu papričica po svom ukusu.