Кувар:Čorba od matovilca

Potrebni sastojci

• 2 glavice crnog luka
• 1 manja tikvica
• 1 krompir
• 2 kašike putera
• 1 šaka (100g) matovilac
• kora od jednog limuna
• so, biber, začin od suvog povrća
• muskatni oraščić
• 200 ml neutralne pavlake

Priprema

1. Iseckati luk, tikvicu i krompir. Takođe, krupno iseckati oko 100 g matovilca.

2. Zagrejati puter i ispržiti luk. Dodati krompir i tikvice, naliti vodom i kuvati oko 15 minuta.

3. Dodati matovilac i začin od suvog povrća i kuvati još 2 minuta.

4. Dodati i slatku pavlaku pa ispasirati supu.

5. Na kraju, obogatiti ukus sa malo rendane kore limuna, soli i bibera i malo muskatnog oraščića.

6. Dodati još malo slatke pavlake pri serviranju ili maslinovog ulja, pa poslužiti uz prepečeni hleb.