Кувар:Šamponeze

Šamponeze

Šamponeze

Krem:

• 250 gr. putera
• 250 gr. prah šećera
• 5 žumanaca

Žumanca i šećer skuvati na pari. Kada se ohladi umutiti sa puterom

Kora I - gornja:

• 5 jaja
• 120 gr. šećera
• 100 gr. oraha
• 40 gr. brašna
• 250 gr. putera

Puter + žumanca + šećer + brašno + orasi i na kraju ulupana belanca spojiti.

Podmazati pleh 30x35 i peći na 180 stepeni 15-20 min.

Kora II - donja:

• 200 gr. brašna i još malo ako treba
• 120 gr. putera
• 70 gr. šećera
• 1 žumance

Umesiti testo, razviti, izvaditi modlom krugove, peći na 180 stepeni 15 min. Ispečenu prvu koru ohladiti i vaditi krugove istom modlom. Filovati kremom i dodati gornji krug. Sve obmotati kremom i uvaljati u mlevene orahe. Na sredinu špricnuti taćku od roze fondana.

Fondan:

• Sok od pola limuna
• prah šećer
• i naravno roze boja

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.